사실 완전 다이어트용이라기보단, 메밀면이 아니라 영양요소가 좋은 스파게티면(파스타면)으로 BTS 정국표 들기름 막국수를 만들어봤습니다. 일단 결론부터 말하자면 진짜 너무 맛있습니다. 어떻게 이런 맛이 나지? 라는 생각을 하니까 불닭과 들기름 그리고 참소스가 대번에 떠오르더군요. 진짜 손쉽게 음식점에서 먹는 맛을 낼 수 있습니다.
정국표 스파게티면으로 만든 들기름 막국수입니다. 저는 김자반에 더해 깻잎을 추가했습니다. 보통 들기름 막국수에서는 깻잎이 들어가곤 하는데, 그걸 생각하고 깻잎을 넣었더니 식이섬유도 챙기면서 맛이 한층 더 깊어진 것 같습니다. (상추 같은 것들도 넣으면 좋을 거 같습니다.)
정국 들기름 막국수 재료
- 불닭 소스 1스푼
- 불닭 마요 소스 1스푼
- 들기름 3스푼
- 참소스 1스푼
- 계란 노른자
- 참깨
- 깻잎
- 스파게티면
- 감자반
조리방법
스파게티면을 6~8분 정도 삶습니다. 삶고 있을 때, 깻잎과 소스를 만들어서 준비합니다.
깻잎과 소스를 준비해놓습니다. 소는 불닭, 불닭마요, 참소스 1스푼 그리고 계란 노른자와 들기름 3스푼을 넣습니다.
면이 다 익었다면 찬물에 넣어 헹군 후, 그 위에 깻잎을 올려줍니다.
감자반을 올립니다. 여기에 참깨 갈아서 넣으면 풍미가 더욱 상승합니다.
스파게티 면은 폰타나 면을 사용했습니다. 대략 백원짜리 크기로 사용하고, 다이소에서 구매한 집게로 밀봉하여 다시 보관합니다.